Ayran

Ayran, tradiční turecký nápoj vyrobený z jogurtu a mořské soli. Velice lahodné pití, které je, řádně vychlazeno, příjemným osvěžením v horkém tureckém podnebí

Recept na přípravu ayranu

500 g bílého jogurtu
250 ml vody
sůl, může být i pepř, případně trochu prolisovaného česneku.
Vše důkladně rozšleháme ručně nebo ve šlehači. Podáváme ve sklenici dobře vychlazený.

Diskuse o ayranu: Ayran